Název kurzu: VČELÍ PRODUKTY
Cíle a metody: Účastníci odborného kurzu budou seznámeni s významem
včelích produktů tak, aby porozuměli jejich vzniku, složení, vlastnostem,
získávání, zpracování, hodnocení, hygieně a jejich finalizaci. Jistý důraz je
přitom kladen i na zvláštní biologické účinky včelích produktů. To vše v
návaznosti na základy biologie včely medonosné. Zásadní důraz je ve výuce přitom
kladen na: vysvětlování, názornost, seznámení se širšími souvislostmi,
zodpovídání dotazů a také praktičnost. Výuka je proto vedena tak, aby poskytnuté
informace byly propojeny a souvislosti mezi nimi byly logické a staly se
využitelnými v praxi při samostatném rozhodování a organizaci zpracování včelích
produktů na včelařských a zpracovatelských farmách.
Obsah: viz. syllabus
Kurz je určen: - pro zkušené včelaře s hlubším zájmem o problematiku.
Na konci kurzu je vydáno potvrzení o jeho absolvování s úředním razítkem.
Odborný garant:
Ústav zoologie, rybářství, hydrobiologie a včelařství Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně
Ing. Antonín Přidal, Ph.D., odb. asistent; 545 133 248, apridal@mendelu.cz, http://mendelu.cz/user/apridal/
Organizátor:
Institut pro celoživotní vzdělávání MZLU, Jan Vyoralová - manažerka výukových
programů; 545 135 208; vyoralov@mendelu.cz, http://mendelu.cz/iczv/
Termíny výuky:
5. - 6.11.
19. - 20.11.
7. - 8.1.2006
Délka a rozvrh kurzu: Celkem 42 výukových hodin rozvržených do tří
víkendových setkání (so+ne). Denně výuka 7 h. Rozpis hodin a témat viz. níže tabulky, přičemž
rozpis se může měnit podle potřeby zblokování témat
Místo výuky: Brno, Zemědělská 1, vchod přes strážnici (tj. se závorou), cvičebna A13 (v průběhu výuky i laboratoř a včelín); 1. patro budovy A, levá část
Cena kurzu: 3 400 Kč
Přihlášky: u přítele Ing. Petra Texla - Staroměstská 6/1, 370 04 České Budějovice telefon: 387 316 391, mobil : 728 717 375, e-mail: ptexl@email.cz
Seznam max. 20ti zájemců pak bude sumárně přeposlán na odborného garanta kurzu, který vyrozumí účastníky o další organizaci (platba kurzovného aj.).
Bankovní spojení: č.ú. 7200310267, banka 0100, vs. 950361, ks. 0379
od 10.1.2001